Чому б не було зелене пиво в день святого Патріка? Продовольча забарвлення в кишечнику

День Святого Патріка - це історичний день, коли люди грають свою ірландську мову як привід для напивання. Це зазвичай вимагає досить багато пива. У всьому світі люди споживають близько 4,2 мільярди пінти протягом всього свята. Але тому, що звичайне пиво є нудним, все більш популярним є фарбування пива з насиченим відтінком Смарагдового острова. Чому просто носити зелений колір, коли ви також можете з'їсти його?

Справа в тому, що перекачування наших шлунків зеленим барвником не є дивовижним способом відзначити наші тракт. Незважаючи на те, що FDA надала печатку схвалення для вибору груп штучних барвників, і один день зеленого пива не може зробити більше, ніж дасть вам шлунково-кишковий дискомфорт, все одно варто знати, що насправді в цьому напої.

Зелений 3 - також відомий як Fast Green - є одним із семи штучних барвників, затверджених FDA. Це один з найменш використовуваних харчових барвників, які зазвичай додаються для того, щоб консервовані овочі виглядали більше як справжні овочі. Технічно синтетична органічна сполука, дослідження показують, що хоча і не є канцерогенним, вона дуже важка для кишечника людини.

З днем ​​святого Патріка #stpatricksday #greenbeer #stella #luckoftheirish

Фото, опубліковане Ziggy (@sirziggym) на

Хоча існує ймовірність, що ваш місцевий паб додасть Green 3 до своєї Guinness, більш поширеними є краплі щось на зразок зеленого кольору харчових продуктів McCormick, що зазвичай зустрічається в кухні бабусі. Це харчове забарвлення насправді не містить Green 3 - це вода, пропіленгліколь, пропілпарабен, жовтий 5 і синій 1. Пропіленгліколь - це штучна рідина, яка поглинає воду, також використовується як компонент антифризу і в штучних туманах.. FDA стверджує, що вона «в цілому визнана безпечною» для використання в їжі. Тим не менш, це не робить вам жодних послуг.

Було показано, що як Blue 1, так і Yellow 5 викликають реакції гіперчутливості у схильних до алергії людей. Але справжня драма з жовтими 5 - це суперечливі дослідження, які досліджують її зв'язок з СДУГ та іншими проблемами поведінки у дітей. Після публічної вимоги щодо підзвітності, FDA опублікувала аналіз 35 років наукових досліджень, стверджуючи, що вона не може знайти переконливих доказів того, що харчові барвники можуть бути пов'язані з гіперактивністю. Проте достатньо наукових досліджень є Знайшов зв'язок, що Європейський Союз вимагає продовольчих товарів, що містять ці барвники, мають попереджувальні етикетки.

Якщо ви все ще хочете зелене пиво, ви можете звернутися до природних альтернатив. Спіруліна, синьо-зелені водорості, багаті білками, вітамінами і мінералами, займає центральне місце в Сан-Антоніо-спіріліні, яка, мабуть, дуже зелена і має дуже «овочевий» смак. успішне пиво з головного корабля "Собака", яке покуштувало "як ставок".

Виявляється, спіруліна є дуже корисною для вас: дослідження медичного центру Університету Меріленда показують, що вона може підсилити імунну систему і захистити від алергічних реакцій. Якщо ви хочете, щоб змішати його в своє пиво, але не мати його смак страшно, додати 1/2 чайної ложки спіруліни і одну столову ложку соку пшениці в 16 пива.