CDC: Тепер ми знаємо, звідки приходить всі зіпсовані романе

Гарні новини, любителі салатів! Центри з контролю та профілактики хвороб США нарешті з'ясували, де останні E. coli спалах прийшла. У понеділок вночі, CDC оголосив, що салат-латук, що відповідає за спалах, прийшов з центральних прибережних районів північної та центральної Каліфорнії. Отже, якщо у вас є романе, викиньте його. І якщо ви не знаєте, звідки ви прийшли ваші роми… викиньте.

Це оголошення з'явилося через шість днів після того, як CDC попередив споживачів у США та Канаді проти їжі будь-який салат латук. Тепер, коли офіс охорони здоров'я звузив своє попередження, ви можете почати з салатів «Цезар» та обгортання курячого буйвола - до тих пір, поки ви зможете простежити походження вашого салату. Починаючи з першого оголошення, офіційна кількість випадків зросла до 43 повідомлених випадків у 12 державах, у тому числі 16 госпіталізацій. Бактерії, відповідальні за цю спалах, є кишкова паличка O157: H7 - E. coli O157: H7 для стислості. Цей штам може викликати серйозні ускладнення для людей із слабшою імунною системою.

Натисніть тут, щоб дізнатися більше про симптоми E. coli харчове отруєння.

Причина E. coli O157: H7 може бути небезпечним для деяких людей, оскільки він виробляє речовину, відому як шига-токсин, що може призвести до кривавих кал та потенційно ураження нирок - діагноз, відомий як гемолітичний уремічний синдром. Лікарі попереджають, що, хоча E. coli це бактеріальна інфекція, її не слід лікувати антибіотиками, оскільки вони можуть підвищити ризик гемолітичного уремічного синдрому.

У цей момент ви можете згадати останнє E. coli спалаху від цієї весни і цікаво Чому це відбувається? Відповідь, за даними вересневого розслідування від Розкрийте новини є те, що Управління з контролю за продуктами і ліками США послабило свої правила щодо тестування води для фермерів. Правило, що вимагає від фермерів перевірити поливну воду, має набрати чинності в цьому році, але FDA під президентом Дональдом Трампом піддалася тиску з боку лобі ферми і відклала правило ще чотири роки.

Внаслідок слабких правил навколо зрошувальної води фекальні матеріали та інші забруднюючі речовини можуть зробити свій шлях на продовольчі культури непоміченим. П'ять людей загинули навесні з E. coli спалаху, і хоча смерті не було повідомлено цієї осені, CDC ще не закрив своє розслідування.

Поки ви можете підтвердити, що ваш салат "ромен" не потрапив з постраждалого району, ви можете йти. Але ей, коли погода стає холоднішою і дні стають коротшими, це не так, як ви збираєтеся мати салат на вечерю.