Moody Tongue Brewing even has decadent desserts
Кар'єри рідко йдуть за планом. У Job Hacks ми похитуємо експертів за розуміння, яке вони вирощували на шляху до вершин свого поля.
Ім'я: Джаред Рубен
Оригінальний місто: Луїсвілл, Кентуккі
Робота: Пивоварня, пивоварня Moody Tongue, в Чикаго
Як ви почали?
Перед тим, як я назрівав, я займався кулінарним мистецтвом.Мені завжди подобалося пиво, але моє справжнє натхнення прийшло з приготування їжі. Я дійсно побачив пивоваріння як продовження приготування їжі, використовуючи сирі інгредієнти і сподіваючись досягти смаків, які радують смак. Але тепер я отримую можливість робити це в той час, як п'ють людей, що це весело. Я займаюся цим бізнесом вже дев'ять років.
Отже, оскільки ви мали кулінарний фон, а не бізнес-фон, чи були виникнення на дорозі, коли ви почали?
Я співпрацюю з діловим партнером, який має досвід роботи у сфері фінансів. Я вважаю, що основний удар на дорозі - це лише 24 години на добу, і ви завжди намагаєтеся визначити пріоритети свого часу. Для мене труднощі з визначенням пріоритету часу назрівали, а також продавали його, будучи архітектором, водопровідником - у багатьох капелюхах. Ви не можете просто зробити одну річ. Я відчуваю, що кожен день вивчаю щось інше. Ви гасите пожежі, ви відкриваєте двері. Кожен день інший. Кожен день, коли ви маєте щось під контролем, один із інших сегментів вашого бізнесу може кинути виклик вам.
Які навички ви повинні бути хорошим пивоваром?
Хороший пивовар - це той, хто розуміє баланс і розуміє смак своїх клієнтів. Бути великим пивоваром - бути чудовим слухачем.
На вашу професійну думку, чому так багато популярних сортів пива настільки дерьмові?
У них є багато рекламних і маркетингових доларів, які дійсно допомогли їм. Але я щасливий, що люди п'ють пиво. І я намагаюся вимкнути свій мозок, коли я споживаю інші пивні заклади. Коли це моє власне, я завжди є найжорсткішим критиком.
Яку пораду ви надаєте людині, яка не знає багато про пиво, але бажає занурити свої пальці в ногу?
Замовте пиво, яке звучить смачно. Запитайте свого бармена або сомельє і отримайте поради та напрямки. Найкращий спосіб зробити це - назвати пиво, яке ви користувалися в минулому.
Майстер Microsoft Office з цим великим розширенням електронного навчання
Цей навчальний пакет перетворить вас з початківця Office у повноцінний професіонал, через інструкцію, яка навчить вас більш деталізованим елементам цих робочих додатків. Ви навіть отримаєте сертифікацію CPD.
Рецензія на «Аполлон-11»: Це майстер-клас у фільмі «Веріте»
У документальному фільмі Тодда Дугласа Міллера 'Apollo 11' від CNN і NEON, глядачі стали свідками посадки місяця 1969 року з космонавтами Ніла Армстронга, Майкла Коллінза і Базза Олдріна, і слідували за ними назад додому, іноді хвилин за хвилину. З збереженими кадрами на 70 мм, фільм виглядає так, ніби він був знятий вчора.
Питання та відповіді: Шейн В. Уелч з пивоварні компанії Sixpoint
Пивоварний завод Sixpoint буде виробляти пиво Wu-Tang Clan-inspired починаючи з січня. Якщо ви будете дотримуватися щоденних робіт з пива-ремесла, або якщо хіп-хоп - це місце, де ви знаходитесь у вашій душі - останній пошук Google може виявити цей несподіваний, незапланований самородок. Але як Wu це brew? Ми коротко перевірили в з Шейн В. Уелч, співпраця ...