Ось розбіжність харчових хвороб, що відбувається за державою

Кожен, хто має підключення до Інтернету, тепер може відстежувати кожну хворобу, що передається їжею, зареєстровану в Сполучених Штатах між 1998 і 2014 роками.

Новий інструмент, відкритий сьогодні компанією CDC, здається, був випущений вчасно для типового американського сезону відпусток на м'ясо та молочні продукти, де масово вживаються дуже схильні до захворювань продукти протягом Дня подяки та Різдва.

Враховуючи широту даних, Інструмент баз даних про викиди з епідемії у харчовій промисловості (FOOD Tool) зібрав деякі статистичні дані щодо бактерій, які потрапили в об'ємну продовольчу продукцію Сполучених Штатів протягом останніх 16 років.

Інструмент повинен служити зміною гри для будь-якого з шести американців, які зазвичай страждають від хвороб, таких як сальмонели, лістерії та палички після того, як вони утримують птицю, молоко, червоне м'ясо та рибу.

З огляду на особливість FOOD Tool CDC, Сполучені Штати, здається, можуть бути притулком для харчової хвороби: з 1998 року спостерігається приблизно 18,211 спалахів захворювань, 358 391 індивідуальних захворювань, 13 715 госпіталізацій та 318 смертей від хвороб, що передаються їжею..

Насправді, ці цифри досить низькі, якщо їх розглядати в контексті загального населення США.

Тим не менш, FOOD інструмент CDC має набагато більшу мету, ніж табличне статистичне обчислення вартості шоку. За словами Антоніо Вієйри, докторського епідеміолога CDC і головного дослідника проекту, веб-сайт може допомогти групам відбиватися від масштабних спалахів.

"Державні службовці охорони здоров'я, регуляторні органи, харчова промисловість, вони, безумовно, можуть використовувати цей інструмент для створення контрольованої стратегії уздовж нашого харчового ланцюга, і використовувати її для визначення специфічних патогенів та харчових продуктів", - говорить Вієйра. Обернено.

Вієйра розумний, відзначаючи, що специфіка дуже тісно пов'язана з проектом FOOD tool: Сайт дозволяє користувачам здійснювати пошук різних спалахів харчової продукції за категоріями продуктів харчування / інгредієнта, року спалаху, стану, бактеріальної етіології і навіть якщо їжа була готується в ресторані, приватній резиденції, літньому таборі, лікарні або в'язниці, окрім іншого.

Можна також відстежувати смертельні наслідки, пов'язані з харчовими продуктами, госпіталізації, хвороби та спалахи протягом 16-річного періоду, а також візуалізувати події через інтерактивні діаграми, графіки та таблиці.

Просуваючись вперед, Вієйра вважає, що інструмент FOOD, безумовно, може бути спрямований на «генерацію гіпотез», і, фактично, може допомогти дослідникам і харчовій промисловості зрозуміти, де культивуються хвороби, і як боротися з ними.

"Дослідницькі групи, місцеві відділи охорони здоров'я або будь-хто, хто бере участь у дослідженні спалаху, цілком може використати цей інструмент для генерації гіпотез, коли вони відстежують джерело поточної спалаху або спалаху, який тільки що стався", - говорить Вієйра.

«Люди, які мають можливість втручатися в джерела цих хвороб, перерахованих на цьому FOOD інструмент, можуть бути в змозі викликати зменшення кількості хвороб», що в кінцевому рахунку відбувається в США.