Бразилія повинна вибрати між піцею та повітрям; Це могло й у будь-якому випадку

Нові дослідження показують, що мешканці масового бразильського міста Сан-Паулу можуть отримувати сторонку токсичних хімікатів з їх улюбленим блюдом. Дослідження, яке буде опубліковано в майбутньому випуску Атмосферне середовище, вказує на дров'яні суглоби для піци та дротяні вугілля, що сприяють проблемі забруднення повітря в місті.

Місто має особливу схильність до піци, що обслуговує до мільйона пирогів на день, повідомляє прес-реліз. І хоча зростання рівня ожиріння країни привертає увагу в інших країнах, це не було фокусом цього дослідження. Замість цього, дослідники хотіли з'ясувати, чому місто бореться за досягнення стандартів якості повітря, незважаючи на наявність правил, що вимагають використання біопалива в транспортних засобах. Вони виявили, що суглоби для піци та стейхауси були значним внеском у цю проблему, як і спалювання лісів і щітка в районах за межами міста, які потім могли прокинутися.

Ви можете думати про те, що деревне тепло - це зелена альтернатива викопному палива. Це, в обмеженій мірі, вірно. Дерево є відновлюваним ресурсом, і якщо його правильно керувати, воно може бути вуглецево-нейтральним джерелом енергії. Але спалювання деревини в районах з високою щільністю створює різні проблеми. Коли деревина горить, у повітря викидається дрібнодисперсний матеріал - ви бачите це, і запах його, як дим. Вдихання диму має наслідки для здоров'я, коли ви робите це достатньо, включаючи подразнення ваших очей і легенів. Спалювання деревини також випускає хімічні речовини в повітря в результаті неповного згоряння, багато з яких є токсичними, а деякі з них є доказовими канцерогенами. Якщо ви живете в постійно димному середовищі, це може мати такі ж наслідки для здоров'я, як і привичка сигарет.

У сільській місцевості наслідки спалювання деревини мають тенденцію бути м'якими, тому що люди та їх пожежі розкидані на великій території. Але в містах високий рівень спалювання деревини може дуже швидко стати проблемою громадського здоров'я. Спеціальні печі, які спалюють при високій температурі, роблять кращу роботу, зберігаючи небажані сполуки з повітря. Це буде працювати для опалення будинку, але якщо ви робите піцу, ніщо насправді не б'ється за смак деревини. Можна обмежити негативний вплив на якість повітря, встановивши фільтри, які очищають тверді частинки від диму, і якщо все стає гірше в Сан-Паулу, це те, що місту доведеться врахувати.