Як генетично сконструйований лосось

Сьогодні Управління з харчових продуктів та медикаментів схвалило генетично модифікований лосось AquAdvantage для безпечного споживання. FDA заявила, що «безпечно їсти як будь-який негенетично сконструйований (GE) атлантичний лосось, а також як поживний». Риба - це перші генетично модифіковані харчові тварини, які FDA схвалила для споживання.

FDA виявила, що сконструйовані гени AquAdvantage не становлять серйозної загрози для риби або споживача - будь то людина чи тварина. Ці нові гени, як стверджує FDA, залишаються стабільними протягом поколінь, а це означає, що вона є стійкою, а не науковою аномалією. Риба, однак, повинна залишитися в місці, що міститься - в Панамі і Канаді - а це означає, що вони не шкідливі для навколишнього середовища. В даний час риба не може вижити в дикій природі, тому вони по суті вирощуються десь для їжі, як рослини на фермерському полі.

Лосось, на думку FDA, настільки схожі на справжнього атлантичного лосося, що їх не потрібно маркувати як генетично модифіковані. З одного боку, AquaBounty цілковито охоплює це рішення, оскільки на своєму веб-сайті вона надає ряд рецептів лосося.

Лосось AquAdvantage, який був вперше створений компанією AquaBounty Technologies в 1989 році, «розроблений шляхом внесення в запліднене яйце атлантичного лосося, трансген, сконструйований з гена гормону росту споріднених видів (лосось Chinook)». так швидко, як натуральний лосось, що робить його більш привабливим для рибних продавців. Частина рішення FDA полягала в тому, що «заява спонсора про швидке зростання» може бути перевірена.