Фрідіненд Фріндан Рунге потрапив хімічних речовин в кішку очей для науки

Круглі кави були підняті по всьому світу в п'ятницю, щоб відсвяткувати 225-річчя Фрідліба Фердінанда Рунге, німецького хіміка, який відкрив кофеїн. Шлях, який приніс благодійника Goodle Doodle до його першого мішка кавових зерен, був дивний з участю отрути, поета і його нещасного кота.

До того як Рунге став батьком кофеїну, він був хлопчиком, що жив на околицях Гамбурга, який проводив експерименти з отруйною рослиною беладони, зловісно відомою як смертельна паслін. Як Беннет Алан Вайнберг і Бонні К. Біллер пишуть у пролозі до Світ кофеїну Книга 2001 року про науку і культуру улюбленого з'єднання, кава, що залишилася у віці, почалася з того, що він випадково заплющив екстракт беладони в його очах, виявивши, що це змушує його учнів розширюватися.

Роками пізніше, коли він був 25-річним студентом університету Йени, Рунге - його прозвали подарунок (Німецький для "отрути") для його експериментів на токсичних речовинах - він продемонстрував той же експеримент belladonna на кішці до аудиторії, яка включала літературну знаменитість і кофеїн злість Іоганн Вольфганг фон Гете.

Тепер ми знаємо, що екстракт беладони містить сильнодіючі хімічні речовини скополамін і атропін, два алкалоїди, які роблять очі розширюватися - тобто збільшують зіницю. У своєму виступі Гете, Рунге кинув екстракт до очних яблук кота до драматичного ефекту. Це залишило таке враження на поета, що він представив молодому хіміку новий хімічний виклик - той, який мав велике особисте значення.

"Гете вражений вражаючими результатами, і, як Рунге виходить, старий поет простягається над столом, маленькою коробкою з рідкісними арабськими мока-кавовими зернами в руці, закликаючи відвідувача виконати аналіз вмісту" пишуть Вайнберг і Білер.

Гете був важким п'ючим кави в перші роки - можливо, внаслідок його великих подорожей у Римі та Венеції - настільки, що він підозрював, що він містить якийсь потенційно небезпечний наркотик.

Рунге був, мабуть, настільки збуджений від кавових зерен, що він майже забув свою кішку.

Протягом кількох місяців він продовжував очищати кофеїн від бобів, який ми тепер знаємо, що дійсно може бути небезпечним, коли він споживається в надмірних кількостях. Пізніше він став одним з найбільш високо оцінених хіміків-аналітиків свого часу, відкриваючи антималарійну сполуку (і інгредієнт тонізуючої води) хініну і барвник з кам'яновугільної смоли, відому як аніліновий синій.

На жаль, випадання з власником хімічного заводу, заради якого він працював, змусило його потрапити в невідомість, хоча німецьке хімічне товариство шанувало його посмертно через два роки після його смерті в 1867 році.