Чи повинні ви їсти перед ранковою тренування? "Підготовка" дослідження пропонує нову мудрість

Сфера фізіології спорту має складний зв'язок із сніданком. Деякі люблять це, стверджуючи, що це шлях до роботи і дає тіло деяке фізіологічне швидке паливо, перш ніж пістолет вимкнеться. Інші бояться відчуття їжі, що сидить у шлунку під час важких зусиль. Якщо ви потрапляєте в другу категорію, нове дослідження в Росії Американський журнал фізіології: ендокринологія та метаболізм припускає, що ви можете страждати через шлункову агонію. Результати показують, що користь від сніданку може тривати далеко після закінчення перегонів.

Дослідження, проведене в Університеті Бата у Великобританії та під керівництвом доктора філософії Хав'єра Гонзалеса, було проведено на 12 чоловіків, які вперше отримали кашу перед тим, як зайнятися виснажливою годиною їзди на велосипеді. Потім, після відповідної кількості одужання, ті ж чоловіки постили всю ніч, а потім відскочили на велосипеди. Коли Гонзалес провів аналіз крові на чоловіках після завершення кожного тесту, він помітив щось дивне з приводу того, як їх тіла горіли через паливо, коли вони їли їжу після тренування. На днях сніданку вони обробляли їжу швидше, ніж у дні без сніданку.

"Коли ви їсте їжу, вуглеводи з цієї їжі в кінцевому підсумку потраплять в кров, перш ніж утилізуватися в тканини, в основному в скелетних м'язах", - розповідає Гонсалес. Обернено. "Ми показали, що якщо ви їсте сніданок перед тренуванням, у вас є більш високий рівень вуглеводів, що надходять у кров у їжі, що споживається після фізичних вправ, а також більш високий рівень вуглеводів, що залишає кров у м'язи".

Результати Гонсалеса цікаві для тих, хто, можливо, помітив, що про спортсменів намагаються «випити напоїв» хвилин після того, як вони перетнуть фінішну лінію. Для зусиль від помірної до високої інтенсивності - Гонзалес перераховує спринт як приклад - тіло спалює через запаси глікогену, що зберігається в м'язах, при спробі виробити швидку енергію. Але ці магазини виснажені після тренування, тому багато спортсменів намагаються штучно повернути глюкозу в свою систему, щоб допомогти почати процес відновлення.

Поппін пляшки з … шоколадне молоко?

- НБА на ESPN (@ESPNNBA) 28 травня 2016 року

Деякі дослідники назвали цей період заправки "анаболічним вікном", посилаючись на період часу, коли організм може бути більш сприйнятливим до поглинання цих вуглеводів. Але фахівці в цій галузі, як правило, коливаються щодо того, чи дійсно важливим є час виникнення поживних речовин після тренування, і Гонсалес швидко вказує на те, що багато досліджень у цій галузі, як правило, проводяться на постився спортсменів, що робить його дослідження однозначно корисним.

Цікаво, що результати Гонсалеса вказують на те, що після тренування є певний період швидкого зберігання харчових продуктів, але для вашого тіла може знадобитися допомога у відкритті цього вікна. Їдять сніданок, мабуть, може бути способом "заправки" тіла для цього, розігріваючи певні сигнальні шляхи, які говорять м'язам зберігати глюкозу для подальшого використання.

"Ми вважаємо, що більш високий рівень утилізації глюкози в м'язи відбувається тому, що сигнальні шляхи в м'язах активізуються в більшій мірі, коли ви снідали перед тренуванням, порівняно з голодом", говорить він. "Ці шляхи активізують специфічні транспортні білки, які транспортують вуглеводи з крові в м'язи".

Спочатку він пояснює, що вживання сніданку перед тренуванням може збільшити приплив крові до кишечника, що, ймовірно, вище під час і після фізичних вправ, якщо ви змусили своє тіло переварити що-небудь заздалегідь. Саме ця посилення кровотоку починає процес готування цих транспортних білків.

Отримані результати є досить маленькою групою спортсменів, тому ще потрібно буде провести дослідження, перш ніж це призведе до великих змін у цій сфері. Але в той час, як журі обговорює питання про існування анаболічного вікна, здається, що в даний час вживання сніданку перед тренуванням може бути твердою ставкою.