паÑÐµÐ½Ñ Ð¸Ð· Ð¼Ð¸ÐºÑ -4 вÑодеа
У 1885 році археологи виявили гробницю в Саккаре, стародавні єгипетські поховання на північному сході країни. Вони не мали уявлення, що ця гробниця, що належить мерові стародавньої столиці Мемфіса, також є домом для того, що стало б у 2018 році титулом «найстарішого сиру в світі».
Гробниця, як Обернено повідомлялося в серпні, насправді було втрачено пісок незабаром після його виявлення, тільки щоб бути знову відкритим у 2010 році. Після повторних розкопок археологи знайшли у ньому банку з твердою білою масою. Її ідентичність залишалася таємницею на деякий час, але цього року вчені публікували в Росії Аналітична хімія нарешті визначили, що це шматок сиру, що датується 13 століттям до н.е. Це робить сир віком 3200 років - найстарший у світі твердий сир.
Це № 9 Обернено 25 найбільш історій WTF за 2018 рік.
Археологи прийшли до висновку, що речовина є певною їжею, яка ґрунтується на типі баночки, білої тканини поруч і положенні в гробниці. Мер Птамес, мабуть, мав намір взяти його на своєму шляху до загробного життя. Але виявлення дивного речовини не було легким, оскільки тисячоліття вивітрювання позбавили його жирових молекул, які зазвичай пропонують багато інформації про його хімічний склад.
"Ми почали з типового аналізу жирів, але було неможливо знайти який-небудь вид жиру, тому що зразок був збережений в дуже стресових умовах через тисячі років опадів і повені в Нілі, а потім циклів сухості", - співавтор дослідження і пекінський університет фахівця Енріко Греко, доктор філософії, сказав Обернено. "Зокрема, вода розчиняла лужну сіль у навколишньому середовищі і перетворювала всі жири в сири".
Без жиру, щоб звернутися до, команда повинна була подивитися на інший, більш добре збереглися хімічний будівельний блок в невідомої речовини, щоб визначити його: білок. Розчиняючи білу масу, видобуваючи її білкові складові і ідентифікуючи їх за допомогою рідинної хроматографії / мас-спектрометрії, вони змогли визначити їх джерело: коров'яче молоко, разом більше молока з овець або козла.
Ця остання частина головоломки запечатала угоду. А чому ж можна було б мати затверділу суміш молока жуйних, покритого полотно тканиною, в стародавній баночці, якщо б не той факт, що це був сир для мертвих?
На жаль для Ptahmes, було мало сумніву його сир би зіпсував рано під час його мандрівки до afterlife. Незабаром після того, як команда заявила про свої висновки, доктор філологічних наук Пол Кіндштедт, фахівець з хімії та історії сиру з університету Вермонта, повідомив Нью-Йорк Таймс що chevre-подібний сир, з його кислим укусом, “не триватиме довго; воно дуже швидко зіпсується.
Оскільки 2018 р. Закінчується, Обернено розраховує 25 історій, які змусили нас піти на WTF. Деякі з них грубі, деякі дивовижні, а деякі просто, ну, WTF. У нашому рейтингу від найменшого до більшості WTF це було №9. Читайте оригінальну статтю тут.
Перегляньте повний 25 відлік WTF у відео нижче.
Невірно визначені стародавні ритуальні поховання виявилися буфетами гомінінів
Коли археологи відкрили залишки наших давніх предків у печерах, вони думали, що знайшли докази ритуалів смерті. Але вони помилялися. Як повідомляло Inverse у квітні, стаття, опублікована в "PNAS", показала, що два археологічні пам'ятки, ймовірно, не були похованнями, як підозрювали археологи.
Підвищення витривалості гробниці Raider's DLC - це прихований камінь
Спочатку вийшов у листопаді минулого року, Rise of the Tomb Raider був встановлений як один з найбільших ексклюзивів Xbox One поряд з Halo 5. Звичайно, у нього не було головного начальника або жахливо привабливих скелетів, але він мав характер - і що зробило його одним з наших улюблених ігор 2015 року. Як і очікувалося, Rise of the ...
FDA: Деревні ноти з сиром Пармезан походять з деревини
Всякий раз, коли Берні Бро починає читати лекції про злочинців на Уолл-стріт, які не покарані як доказ того, що бізнес вище закону, ви просто нагадаєте їм, що президенту Castle Cheese Мішель Міртер зараз загрожує до року в'язниці і штрафу в 100 тисяч доларів за свою частку у підробці Скандал з пармезаном. Система працює. ...