Пост 2018: Вчені розплутують незвичайну католицьку легенду про їжу м'яса

Сьогодні відзначається перший день Великого посту, 40-денний період перед Пасхою, коли християни відмовляються від певної розкоші як форми покаяння за свої гріхи. Один з великих no-nos протягом цього періоду їсть м'ясо по п'ятницях, але легенда свідчить, що ще в 600 році Папа Святий Григорій Великий охолодив і сказав, що це добре для людей, щоб з'їсти один тип м'яса під час Великого Посту: новонароджених кроликів. Дитячі кролики, як він нібито сказав, не були м'ясом, і тоді це було так. Побічним продуктом рішення було приручення кроликів.

Проблема з цією історією полягає в тому, що це не так, як пояснюють вчені з Оксфордського університету в документі, опублікованому в середу Тенденції в екології та еволюції.

Вони випадково розвінчали цю високу пісню Великого посту, намагаючись генетично дати приручення кроликів, використовуючи метод "молекулярних годин". Ця методика вивчає швидкість мутації послідовностей ДНК і білків двох видів, щоб визначити, коли вони розходилися в еволюційний час. У цьому дослідженні команда порівняла геноми вітчизняних і диких кроликів з уявленням, що розбіжність трапилася б приблизно в той же час, що і рішення Папи Григорія в 600 році.

Метод молекулярних годин в дивовижному повороті показав, що геноми одомашнених і диких кроликів розійшлися ще в останньому льодовиковому періоді. Це не означає, що наші давні предки вже одомашнювали кролика. Швидше, вчені вважають, що це означає, що дикі кролики в дослідженні не поділяють недавнього предка з одомашненими кроликами.

Вони вкопалися в чутку про приручення, вивчаючи археологічні та історичні дані, і виявили, що від Ватикану ніколи не було жодної офіційної позиції про те, що кролик не вважається м'ясом - враження від історії Папи Григорія.

"Я процитував це, мої колеги посилалися на це, це по всій Вікіпедії, це все в Інтернеті … але виявляється, що сучасна історія є повноцінним карточним домом", співавтор Greger Larson, Ph.D., пояснюється в заяві, опублікованій в середу. "Те, що мені було дійсно цікаво, то чому ніхто насправді не думав про це або критично ставився до цього".

Те, що, ймовірно, трапилося в прирученні кроликів, полягало в тому, що не було єдиного моменту еврики, як папа, який розповідав кожному, що прийшов час сідлати і з'їсти деяких кроликів. Це страйк два. Приручення, яке легко забути, вимагає розвитку багатьох поколінь виду. Так само, як і старі, дикі собаки, що пройшли багатовікову селекцію, щоб перетворитися на чемпіона Уестмінстера 2018 Флінн Бішон фрізе, предки одомашнених кроликів, ймовірно, почали взаємодіяти з людьми в епоху палеоліту, а потім згодом стали домашніми тваринами. Записи свідчать про те, що кролики в дорозі зберігалися в приміщеннях римських і середньовічних суспільств, але поки що немає доказів того, що приручення було цілеспрямованим.

«Для переважної більшості людського існування ніхто не сказав:« Я збираюся захопити цей дикий організм і принести його в полон і, вуаля, створити внутрішній », - каже Ларсон.

"Якщо ви хочете розділити континуум на дихотомію дикого і внутрішнього, ви можете це зробити, але ви повинні знати, що воно обов'язково буде довільним".