Там є аргумент, що підтримується дослідженням для їжі

Вихід на вечерю може здатися кон'юнтуїтивною датою, але у великих містах все частіше відбувається в меню. Згідно з онлайновою платформою бронювання OpenTable, бізнес процвітає на вечірці для одного, причому резерви соло зростають на 80% у Нью-Йорку між 2014 і 2018 роками.

Що саме викликає цей сплеск, то соціальні вчені все ще намагаються з'ясувати. Було зафіксовано, що за останні чотири десятиліття в мегаполісах спостерігається загальний підйом в їжі. Більше людей, які живуть поодинці, і більше людей живуть у містах, де вони знаходяться в безпосередній близькості від сотень різних кулінарних варіантів. Але, мабуть, деякі з цих людей прийшли до висновку, що вжиток поодинці є насправді дійсно приємно.

Історично, їжа сама по собі не має великої репутації, звичайно. Дослідження показали, що занепокоєння номер один про їжу самостійно в тому, що вони збираються дивитися як вони самотні - більше, ніж насправді бути самотнім. Французький філософ ХХ століття Жан Бодріяр увійшов до історії з цією цитатою, яка, здається, дійсно штовхає її:

- Більш сумно, ніж безбожність. Більш сумно, ніж жебрак, - це людина, яка їсть одна на публіці. Ніщо більше не суперечить законам людини або звіра, бо тварини завжди роблять один одному честь поділитися або заперечити їжу один одного ».

Під час дослідження, проведеного у 2010 році, лише французький 24-річний чоловік сказав щось подібне, коли його запитав дослідник, чому вона не їла сама в університеті:

«Мені не дуже подобається їсти поодинці. У мене завжди був образ людей.. Ви знаєте, ці люди, які їдять поодинці в ресторані на обід, вони занадто сумні!"

Але те, що ці французи повинні знати, це те, що вживання їжі само по собі не є сумним! У 2017 році навчання в журналі Апетит автори вказують на те, що їжа сама по собі «керується соціальними та культурними факторами, а не виключно уподобаннями індивідуума». альтернатива соціальному, комменсальному прийому їжі і мало відомо про практику вживання самої їжі ».

У цьому ж дослідженні дослідники з'ясували, що, коли мова йшла про молодих людей у ​​віці від 20 до 40 років, насправді існувала зв'язок між їжею самостійно і більш здоровою їжею. Це суперечить попередньому аналізу на підлітків і вдівців похилого віку - обидві групи виявили, що їдять менше фруктів і овочів, коли самі - і деякі дослідження на бакалаврах, які повідомляють про гіршу їжу, коли вони самі по собі.

Вчені в Росії Апетит стверджують, що висновки цих досліджень можуть мати менше спільного з самим вживанням їжі, і більше стосуються способу життя, прив'язаного до цих груп. Підліткам потрібні дорослі, щоб нагадати їм, щоб вони були щасливі, і група бакалавра визнала, що вони думали, що не доживають до «ідеалів» їжі добре, вони просто дотримуються «звичок стереотипного холостяка». так самотньо, тому що вони їдять самостійно, а тому, що дорослі люди піддаються підвищеному ризику бути соціально ізольованими взагалі.

Сам Дік з Кампанії до кінця самотності підсумував це влучно Опікун:

"Вибір їсти поодинці дуже відрізняється від того, щоб їсти поодинці", сказав Дік. "Момент самотності, щоб насолодитися соло-вечерею, не те ж саме, що не мати когось з'їсти на регулярній основі, що має місце для багатьох людей похилого віку".

І коли люди їдуть поодинці, дослідження показують, що вони більш уважно ставляться до того, що вони їдять, і вважають, що їсти більше. У дослідженні 2006 року опубліковано в Фізіологія та поведінка дослідники оцінювали різницю між особами, які їдять самостійно, їдять самостійно перед телевізором, їдять з друзями або їдять з незнайомцями за одним столом.

Дослідники в дослідженні 2006 року виявили, що в порівнянні з їжею самостійно, люди їли на 18% більше, коли вони були з друзями, і 14% більше, коли вони дивилися телевізор. Люди, які їли з незнайомими людьми, не їли більше, ніж ті, хто їв один, але вони говорили, що вони менше звертали увагу на свою їжу.

Їдять поодинці, здається, потрапляють у солодке місце: ви приділяєте більше уваги смаку вашої їжі, але ви не переїдаєтеся. Це підтверджено і в інших дослідженнях. Переїдання часто пов'язане з мімікою, і ми любимо імітувати інших людей. Деякі дослідники виявили, що коли люди з людьми, які п'ють більше води, вони будуть пити більше води. Коли вони з людьми, які їдять менше печива, вони їдять менше печива. Але чому ви хочете менше печива?

Щоб з'їсти те, що ви дійсно хочете, ви повинні їсти поодинці. Це повертається до однієї з причин, чому соло резервування в Нью-Йорку знаходяться на підйомі - для багатьох, їдять самостійно є унікальною можливістю спробувати популярний, дорогий ресторан. Місце, де ви не повинні думати про соціальний стрес, і хочете зосередитися на своїй їжі.