Пиво зварене з 220-річної пляшечки з корабельними дріжджами

$config[ads_kvadrat] not found

Новые серии ? 2018 года подряд ? Барбоскины ✔️ Сборник мультфильмов

Новые серии ? 2018 года подряд ? Барбоскины ✔️ Сборник мультфильмов
Anonim

Заходьте до місцевого судового пива, і ви обов'язково знайдете безліч екзотичних продуктів. Але в той час, коли класу болтунів обплутали вуса, обговорюючи тонкощі 41% ABV Sink The Bismarck з Brewdog, це не має нічого, що б команда дослідників варила в австралійській лабораторії.

Девід Терургуд, з Музею королеви Вікторії в Тасманії, працював з австралійським науково-дослідним інститутом вина, щоб зіпсувати дріжджі з пляшки, знайденої на торговому судні 1797 року. Дайвери біля узбережжя Тасманії витягували пляшки з доставки пива, які ніколи не дійшли до місця призначення Порт-Джексона.

Отримана заварка, яка зробила як лагер, так і ель, мабуть, не дуже смачна.

"Все це робиться на рівні домашнього варіння - це може бути досить влучно і пропустити - але ці домашні пиво дуже чіткі", - сказав Ентоні Борнеман, головний науковий співробітник Австралійського науково-дослідного інституту вина. Mashable Австралія у звіті, опублікованому в четвер. "Якби я намагався приготувати пиво в пабі, я був би дуже задоволений цим".

Проблема в тому, що важко сказати напевно, що дріжджі безумовно були від старого пива. Можливо, пізніше дріжджі виросли через деякі рідкісні процеси забруднення.Якщо ж це старе пиво, воно вибиває попередній рекорд, встановлений Carlsberg Research Lab, який варив 133-річні дріжджі, знайдені в одному з старих підвалів Carlsberg, як найстаріший дріжджі, що коли-небудь зварювалися в пиво.

Хоча 220 років може здатися неймовірним відрізком часу, історія самого пива тягнеться назад незбагненно далі. Було висловлено припущення, що один з піонерів сільськогосподарської революції, культура Natufian, заснована на Леванті, почав збирати зерно близько 13000 р. До н.е. варити пиво. Одна з найстаріших компаній у світі, Bingley Arms у Лідсі, - це паб, записаний у Книзі Страшного суду, що існує з 953 року. тисячоліття.

Відкриття цих австралійських вчених є досить придатною даниною історично важливому напою, який, можливо, спонукав людство до більш корисних речей, як хліб і села.

$config[ads_kvadrat] not found