Криваві Марії вбивають похмілля, але зміна клімату можуть вбити криваву Мері

Навіть бранч не є безпечним від зміни клімату.

Вулиця Груб пішов глибоко на вплив зміни клімату на дивно велика кількість інгредієнтів, які йдуть в криваву Мері в середу. Це відмінна композиція, але ця новина не є корисною для любителів улюбленого супу п'яниці.

Експерти Вулиця Груб погодився, що інгредієнти, які складають Криваву Мері, можуть бути під загрозою зміни клімату, наприклад, помідори, горілка, Вустерширський соус, і багато чого може вплинути на зміну клімату, що, в свою чергу, вплине на здатність бармена зробити наполовину пристойний Кривава Мері, якщо твій проклятий похмілля не вщухне хтось може сказати мені, чому сонце так страшно яскраве?

Можливо, новина буде достатньою, щоб вийти з голосу натовпу в натовпі - один менеджер бару, який Обернено Розмовляли з каже Bloody Marys та інші напої з продукцією могли збільшити у ціні приблизно 15 процентом у її розташуванні внаслідок збільшення виробництва та витрат горілки для закладу.

Фрукти та овочі знаходяться під загрозою

Помідори, очевидно, є найважливішим елементом у кривавій Мері. повідомляє, що «фрукти та овочі, вирощені десятиліття тому, були набагато багатшими вітамінами та мінералами, ніж сорти, які більшість з нас отримують сьогодні». справжній інгредієнт в Bloody Marys.

Більш високі температури можуть збільшити шанси, що рослина отримає гниль кінця цвітіння, змушуючи їх дозрівати повільніше і зменшуючи, як природно солодке щось на зразок томату, згідно з Журнал чистого виробництва. Зрозуміло, що це зашкодить загальній якості помідорів, які потрапляють у Криваву Мері.

Вулиця Груб також зазначає, що зміна клімату може вплинути на лимони, але селера, яка часто входить до кривавої Мері, виявилася "дивно стійкою".

Зміна клімату також може вплинути на картоплю, пшеницю або кукурудзу, що виробляють горілку, Вулиця Груб звіти. Коли Продовольча і сільськогосподарська організація Організації Об'єднаних Націй оголосила 2008 рік Міжнародним роком картоплі, вона попередила, що біорізноманіття картоплі знаходиться під загрозою, і що «якщо клімат різко зміниться, то область, де дика картопля росте природно, може бути зменшена на стільки, скільки 70% ».

"Збережи випивку!"

Експерти з питань зміни клімату та вплив на глобальне постачання продовольства не відразу відреагували на запит від коментарів Обернено на цю тему. Тим не менш, деякі бармени дійсно мали певне уявлення про можливий дефіцит постачання Кривавої Мері через зміну клімату.

Сара Енніс, лідер бару в Нью-Мексико, розповідає Обернено що місцева франшиза, з якою вона працює, насправді мала зустріч про зміну клімату і як вона впливає на всі аспекти харчування. Вона каже, що ціни на лимони зросли, і текіла і маргарита також знаходяться під загрозою. Енніс розповідає Обернено:

Кривава Мері подорожчає приблизно на 15 відсотків (принаймні на моєму місці) через збільшення вартості продукції, не кажучи вже про горілки. Збережіть випивку!

Чому я завжди хочу кривавого Мері

- Shea (@SheaMarieRoos) 11 серпня 2018 року

І Бріана Джордж, кар'єрний бармен вже більше десяти років, розповідає Обернено що в її досвіді «Кривава Мері за будь-якої функції так само популярна, як Budweiser на 4-му липні барбекю», і що, якщо ви втратите навіть одну з найважливіших інгредієнтів у напої, «це не буде тим самим».

Зрозуміло, що якщо ми хочемо продовжувати насолоджуватися Bloody Marys, улюбленим напоєм, що п'ється, то нам доведеться серйозно ставитися до зміни клімату, поки не буде занадто пізно, щоб зберегти алкоголь.