Кукурудзяний сироп Super Bowl Ad: Чому кукурудзяна промисловість не щаслива з Bud Light

Super Bowl LIII був настільки нудним, що найбільша суперечка, що вийшла з неї, була про кукурудзу. Під час великої гри Bud Light побіг два місця, один з яких зосереджувався на тому, що Bud Light не включає кукурудзяний сироп - інгредієнт, що міститься в його конкурентах Miller Lite і Coors Light. Напад на кукурудзу змусив людей в Національній асоціації виробників кукурудзи «розчаруватися» і змусив глядачів по всій країні запитати: Що трапилося з кукурудзяним сиропом?

Кукурудзяний сироп є інгредієнтом у Miller Lite і Coors Light разом з водою, ячмінним солодом, дріжджами та екстрактом хмелю. Тим часом Bud Light виготовляється з води, ячмінного солоду, рису і хмелю. MillerCoors, який володіє обома конкуруючими світлими сортами пива Bud Light, звернувся до Twitter, щоб зазначити, що «жодна з наших продуктів не включає кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози, тоді як ряд продуктів Anheuser-Busch виробник Bud Light роблять». правда, кукурудзяний сироп - це інший продукт, ніж висока фруктоза кукурудзяного сиропу, важливе значення для цієї різниці не має.

Кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози став брудним словом в американській продовольчій політиці, хоча вчені згодні з тим, що вплив кукурудзяного сиропу з високим вмістом фруктози на здоров'я така ж, як і звичайний цукор. Занадто багато будь-якого інгредієнта шкідливо для нашого здоров'я і передбачається, що вони сприяють зростанню поширеності американського ожиріння. В той час як колись вважалося, що існує унікальна зв'язок між споживанням кукурудзи з високим вмістом фруктози та ожирінням, тепер широкий науковий консенсус полягає в тому, що не існує відмінностей між метаболічними або ендокринними реакціями між кукурудзяним сиропом з високим вмістом фруктози та сахарозою.

Зрозуміло, що Bud Light не заварюється кукурудзяним сиропом, а Miller Lite і Coors Light є. pic.twitter.com/x6tWqdSRXN

- Bud Light (@budlight) 3 лютого 2019 року

Кукурудзяний сироп - фактичний інгредієнт, що бере участь у створенні Miller Lite і Coors Light - і кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози починається з того ж місця: кукурудзяний крохмаль. Крохмаль являє собою ланцюжок глюкози або простого цукру, молекули, зв'язані разом. Коли кукурудзяний крохмаль розбивається на окремі молекули глюкози, з'являється кукурудзяний сироп, який, по суті, становить 100% глюкози. Кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози створюється тоді, коли ферменти додаються до кукурудзяного сиропу, намагаючись перетворити деякі молекули глюкози на інший простий цукор, який називається фруктозою.

Різниця між цими двома варіантами є цікавою, але коли йдеться про пиво, вона все ще спіткає. Як розумні люди Їжа та вино Укажіть, пивоваріння ферментами цукрів в алкоголь, що викликає світле пиво в кінцевому підсумку майже без цукру, незважаючи на те, що ви поклали в них на початку. Багато пиво використовують ячмінь як джерело цукру, що робить алкоголь, але ячмінь робить пиво темним, а інші зерна можуть бути використані замість. Bud Light використовує рис з тієї ж причини, чому MillerCoors використовує кукурудзяний сироп - для забезпечення цукру, який створює алкогольний вміст у пиві. У кінцевому рахунку, Miller Lite містить менше калорій і менше вуглеводів, ніж Bud Light.

Котрий певно чому Національна Асоціація Виробників Зерно може відчувати впевненість у закликаючому Bud Світлі для його corn-shaming. BudLight, у свою чергу, поклонився Великій кукурудзи досить швидко, відповідаючи в неділю ввечері, що він “повністю підтримує виробників кукурудзи і продовжуватиме інвестувати в галузь кукурудзи”.

. @ BudLight Американські фермери кукурудзи розчаровані у вас. Наш офіс знаходиться прямо по дорозі! Ми хотіли б обговорити з вами багато переваг кукурудзи! Спасибі @MillerLight і @CoorsLite за підтримку нашої галузі.

- Національна кукурудза (NCGA) (@NationalCorn) 4 лютого 2019 року

Знову ж таки: Чому ми піклуємося про те, щоб Miller Lite і Coors Light використовували кукурудзяний сироп? Можна стверджувати, що рис має дещо вищу якість, ніж кукурудзяний сироп, що може сприяти смаку пива. Але знову ж таки, враховуючи бренди, про які ми говоримо тут, ця різниця не буде значною.

БД Світло ВП Енді Гойлер сказав в інтерв'ю в неділю, що оголошення було важливим для "прозорості інгредієнтів", можливо, посилаючись на поворотний момент 2014 року, коли продовольчий активіст, відомий як Food Babe, успішно оприлюднив свої інгредієнти після того, як вона став турбуватися, що основне пиво включало кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози. Інші продукти Anheuser-Busch, такі як Bud Ice та шипучий природний світ, використовують кукурудзяний сироп.

Найбільш вірогідним є те, що Anheuser-Busch вступає в полеміку навколо кукурудзяного сиропу з високим вмістом фруктози, навіть якщо інші марки не включають його в пиво. Bud Light є найбільшим брендом пива в США, але він знижується, і Miller Lite атакує його по імені в своїх оголошеннях з 2016 року. Орієнтація на кукурудзяний сироп - це легке підйом у страху.

Більш важливо, ніж всі соціальні медіа, які спірних компаній пива, однак, простий факт полягає в тому, що якщо ви намагаєтеся залишатися здоровим, пивши пиво, у нас є погані новини для вас: ви не.

Врешті-решт, це полеміка - це суперництво, яке дійсно не має нічого спільного з чим-небудь, що є насправді тим, про що Суперкубок.