Making a gingerbread man
Зміст:
Кілька святкових спокус більше, ніж бажання притиснути палець до чаші для мікшування і зачерпнути смачно м'яку грудку сирого тіста для печива. Щось про розплавлення в роті, маслянистої текстури сирого матеріалу робить його непереборним. Але, на жаль, за даними Центрів контролю за захворюваннями Сполучених Штатів, це також робить його надзвичайно небезпечним для споживання.
Не робіть це, попереджають медичні експерти, якщо ви не попросили E. coli або Salmonella отруєння на Різдво.
На попередній сторінці, що оновлювалася на початку грудня, CDC оголосив: "Скажіть" ні "сирому тісту!" Хоча тесто для печива є основним питанням, сирі продукти з борошна інших сортів - наприклад, тісто з тортами та млинцями, пиріг і піца, і навіть ремесло глини - також може викликати харчове отруєння. Ці продукти містять не тільки сирі яйця, які можуть переносити порочні бактерії, але й сиру борошно, менш очевидну, зрідка звинувачувальну.
Сирі яйця
Більшість людей чули, або, принаймні, читали в нижній частині меню бранч, що причина не безпечно їсти сирі яйця через те, що вони можуть нести сальмонели, неприємні бактерії, які можуть викликати порочне харчове отруєння. Сальмонела потрапляє в яйця двома способами: вона може поширюватися з курки ще до того, як утворюються снаряди, або яйця можуть бути заплямовані після того, як вони закладені через інфікований тваринний послід, постільні приналежності або корм.
Єдиний по-справжньому безпечний спосіб споживання яєць, що піддаються ризику перенесення сальмонел, полягає в тому, щоб приготувати їх до внутрішньої температури (71 ° C) або гаряче. Іншими словами: спекти тесто печива, перш ніж перекусити на ньому. Альтернативно, рецепти, які вимагають лише злегка приготованих яєць (скажімо, салат «Цезар» або голландський соус), можуть включати пастеризовані (термооброблені) яйця, згідно з CDC.
На щастя, як показано на наведеному нижче відео, уникнути отруєння сальмонелою досить легко, якщо ви тримаєте кухню в чистоті і не піддаватиметься їжі перед приготуванням.
Сирого борошна
Борошно, схоже, досить нешкідливий продукт у порівнянні з яйцями, але це, по суті, сире рослина, яке, як ми дізналися з цьогорічного відлякуваного салату з роману, може носити кишкова паличка. Ця бактерія, яка може наносити пшеницю в польових умовах або під час обробки, також викликає важке і іноді смертельне отруєння їжею, як показано на відео нижче.
"Борошно отримують з зерна, яке надходить безпосередньо з поля і зазвичай не обробляють для знищення бактерій", - сказав доктор філософії Леслі Смут, старший радник Управління з безпеки харчових продуктів FDA.
Так само, як і з Salmonella, щоб уникнути ризику захворіти з сирої борошна - як 56 людей, які були інфіковані після вживання сирого, розфасованого тіста для печива в 2016 році - просто випікайте печиво dang, і залиште кашку пюре.
Спроба закрити угоду по їжі? Переконайтеся, що ви замовляєте цей вид їжі
Ті з нас, хто іноді займається бізнесом над їжею, вибирають неправильні види кухонь, згідно з новим дослідженням, проведеним дослідниками з Корнелла та Університету Чикагської школи бізнесу. Вони виявляють, що, коли мова йде про створення консенсусу, любитель, оброблений їжею, може зробити вам погану послугу.
Верховний суд завдав удару по небажаній науці, що стоїть за законом проти терору проти терору проти Техасу
У приголомшливому рішенні 5-3 Верховний суд у понеділок ухвалив техаський закон про аборти, який закрив би більшість залишилися в країні клінік по абортам. І вони використовували холодні, важкі факти, щоб зробити це. Ще в березні, коли суд вперше заслухав цю справу - «Здоров'я цілої жінки» проти «Хеллерштедт» - Техас ...
Техаський конгресмен попереджає проти "гей-космічних колоній" для запобігання Апокаліпсису
Техаський конгресмен Луї Гохмерт вийшов на підлогу Палати представників в середу вранці, щоб попередити американську громадськість про дуже серйозну загрозу для продовження людської раси: гей-колонії. Серйозно. Виступ Гохмерта був розгубленим, божевільним безладдям крайньої правої логіки, за участю Біблії ...