Чи працюють заміни їжі? Вчені обманюють популярні міфи про дієту

Дієти для заміни їжі, де деякі страви замінюються супами, шейками або барами, повертаються. Спочатку вони знялися в перші дні космічних подорожей, коли громадськість одержима ідеєю повноцінного харчування в одному напої або барі. Ці продукти залишалися популярними протягом більшої частини 70-х і 80-х років, але поступово падали з користі, оскільки люди почали ставити під сумнів користь для здоров'я цих дієт.

Є багато міфів навколо дієти заміни їжі, таким чином ми ставимо на меті вивчити докази. Спираючись на власне дослідження та на дослідження інших, тепер ми можемо розвінчати деякі з цих міфів.

Див. Також: Я тривала два дні на DIY Soylent Перед Моїм Мозком

1. Вони занадто складні

Змінюючи деякі з ваших звичайних страв, які можуть містити від 500 до 800 калорій, з продуктами заміщення їжі, які зазвичай містять по 200-300 калорій кожен, допомагає зменшити щоденне споживання калорій. Саме цей контроль калорій є ключовою особливістю будь-якої успішної дієти. Оскільки продукти, що заміщають їжу, є калорійними та контрольованими порціями, набагато простіше дотримуватися такого типу дієти, ніж той, де потрібно обчислювати калорії.

2. Я буду обмежений для повторних трясок

Продукти для заміни їжі пройшли довгий шлях від крейдяних куштунів, які тільки входять в один смак. Сьогодні існує широкий вибір продуктів, включаючи традиційні шейки на смак, які відповідають будь-якому смаку (включаючи ванільний чай і м'ятний шоколад), супи, бари, коктейлі, і навіть деякі розфасовані страви, тобто ваш раціон не буде нудним або нудним.

3. Вони не працюють

Наш останній систематичний огляд ефективності заміни їжі для схуднення включав 23 клінічні випробування, які порівнювали втрату ваги у людей, які після дієти із заміною їжі мали план зниження ваги, який не включав заміну їжі. Ми поєднували подібні випробування в групи для аналізу. У кожній групі, хоча люди в контрольних програмах втрачали вагу, люди, які пішли за дієтою, втратили значно більшу вагу після одного року.

У середньому люди, які пішли на дієтичну заміну дієти, втратили на 1,4 кг більше, ніж люди, які користувалися іншими дієтами після одного року. Ті, хто слідував їжі-заміни дієти, в поєднанні з підтримкою з боку дієтолога або медичного фахівця, втратили 4,8 фунта (2,2 кг) більше, ніж ті, хто стежив за альтернативним типом дієти (без підтримки) і 8,5 фунтів (3,9 кг). кг) більше, ніж у тих, хто пішов альтернативним типом дієти для схуднення в поєднанні з підтримкою.

4. Вони є швидкими виправленнями

Хоча лише деякі з досліджень, включених до нашого останнього огляду, повідомляли про довгострокове спостереження (що є загальним для досліджень дієти та втрати ваги), дослідження, які мали більш тривале спостереження, показали, що люди, які дотримувалися програми, включені заміни їжі важили менше, ніж коли вони почали програму до чотирьох років по тому.

5. Вони небезпечні

Деякі люди вважають, що дієти, які обмежують прийом «справжньої їжі», можуть викликати головні болі, безсоння, втома, запори і діарею. Але це поширені побічні ефекти, пов'язані з багатьма формами дієти і не обмежуються використанням заміни їжі.

У нашому останньому огляді, хоча багато досліджень не повідомляли про шкоду, дослідження, які повідомляли про шкоду, не знайшли жодних доказів того, що використання заміни їжі для зниження ваги викликало більш серйозні побічні ефекти, ніж інші види втрати ваги (включаючи традиційні дієти з використанням реальних продуктів харчування).).

6. Я буду почувати себе голодним весь час

Продукти для заміни їжі формуються з високим вмістом білка та клітковини, як інгредієнтів, які, як було показано, пригнічують апетит. Незважаючи на те, що порції виглядають маленькими, вони наповнюють вас, тому ви не будете почувати себе голодними і не шукати калорійних закусок між прийомами їжі.

7. Я закінчу з неефективною дієтою

Коли люди зменшують кількість їжі, яку вони їдять, щоб схуднути, стає важче отримати рекомендований прийом поживних речовин, які необхідні для гарного здоров'я. Тим не менш, наш огляд виявив, що використання заміни їжі в дієті з обмеженою енергією не було пов'язано з будь-яким дефіцитом харчових продуктів. Це, мабуть, тому, що заміни їжі зміцнені вітамінами і мінералами, щоб відповідати строгим правилам щодо їх складу.

Див. Також: дослідники Гарварду визначають, яка дієта спалює більшість калорій

8. Я можу втратити вагу, але я все одно буду нездоровим

Наш огляд показав, що фактори ризику захворювання, включаючи HbA1c, маркер крові, що використовується для діагностики діабету 2 типу, покращився більше у людей, які використовують заміну їжі, ніж у тих, хто використовує інші види програм для зниження ваги.

Якщо ви вважаєте за краще схуднути, наші останні дані свідчать про те, що замісна дієта може бути здоровим варіантом.

Ця стаття спочатку була опублікована на The Conversation Nerys M Astbury. Читайте оригінальну статтю тут.