Кетоз, втрата ваги - ключ до дієти Аткінса, працює, але за ціною

Суперечлива смерть Роберта Аткинса поставила під сумнів його вже суперечливу дієту тезки. Але він був на щось, мабуть, тому, що аспекти його високого жиру режиму живуть. Кетоз, план харчування з низьким вмістом вуглеводів, обіцяє зробити людей дуже тонкими, дуже швидко. Перехід до кето тепер є дієтою примхи своєї власної - подивіться, як добре виглядає Леброн Джеймс! - незважаючи на побоювання щодо його безпеки. У світі аварійних дієт, миттєве задоволення є королем, і кетоз, здається, забезпечує швидку втрату ваги на повній швидкості. Тобто, якщо ви готові ризикувати.

Перша фаза дієти Аткінса була накладена на кетоз, так званий режим «спалювання жиру», який, здавалося, відповідав обманю. У нормальних умовах тіло самостійно підживлюється шляхом спалювання вуглеводів, жирів і білка в такому порядку. Це тому, що прості цукру, що містяться в макаронних виробах, рисі і цукрі, легше розщеплюються молекулами. Але якщо ваше тіло не має лінгвіну для перетравлення і відчайдушне для пального для гри, у нього немає іншого вибору, окрім як спалювати жир, який ви отримали під рукою (або на любовних ручках). І хіба це не мрія втрати ваги?

@dzandertraining є його розум! Але я 2, тому шини давайте йти на прогулянку по вулиці! #StriveForGreatness #ICantStopIWontStop

Фото, опубліковане LeBron James (@kingjames) увімкнено

Але кетоз називається так, тому що знижується кількість вуглеводів змушує печінку розщеплювати жири в молекули, які називаються кетонами, які також можна використовувати як джерело палива. Проблема в тому, що надто багато кетонів, що плавають навколо, може бути небезпечним. Діабетики, які не в змозі контролювати рівень інсуліну, можуть входити в стан, званий кетоацидоз, коли накопичення кетонів призводить до того, що кров стає небезпечно кислим, що в свою чергу псується з вашими органами. (У цей момент кетони переливаються в сечу, надаючи їй характерний фруктовий запах. Термін цукровий діабет приблизно означає «писячий мед».)

Що щасливе обличчя я роблю коли я закінчую що 7am тренування. Безумовно, не обличчя, яке я мав під час! Grrrr! Ха-ха. #StriveForGreatness #MyBroSaidBringTheJoyBack #LiveLaughLove

Фото, опубліковане LeBron James (@kingjames) увімкнено

Прихильники дієти Аткінса стверджують, що кількість кетонів, наявних у крові під час кетозу, не є достатньо високою, щоб бути небезпечною. Насправді, деякі стверджували, що кетоз - і, зрештою, деякий ступінь голоду - був природним станом тіла. "Ненормально мати Макдональдс і делікатес навколо кожного кута", - сказав доктор Річард Віч, Національний інститут здоров'я. Нью-Йорк Таймс на висоті повалу Аткінса. "Нормально голодувати".

Я так схвильований! Я 30 lbs вниз сьогодні, але 40 щоб поїхати! Я так зосереджена. Я покажу у хлопців мої тренування на моєму додатку і поділитися своїм планом Аткінса теж!

- Кім Кардашян Захід (@KimKardashian) 19 січня 2016 року

Це правда, що завжди є кілька кетонів, які плавають навколо, незалежно від дієти, тому що деякі органи - серце і мозок - використовують їх для палива. Зазвичай вони присутні в концентрації від 0,6 до 1,5 мілімоль на літр. Кетони стають небезпечними лише після того, як кількість потрапляє до 3,0 - і, якщо ваш організм має свій інсулін під контролем (тобто, якщо ви не є діабетиком), то навряд чи ви доберетеся до цього. Тим не менш, це ризик тільки небагато окремих людей готові прийняти.

Як і будь-яка дієта, кетоз - це компроміс. Ви збираєтеся схуднути на ньому? Звичайно, ви. Для переходу до keto потрібно ввести режим голодування. І, звичайно, скидання 12 фунтів за пару тижнів може знизити ризик серцево-судинних захворювань і цукрового діабету 2 типу, але чи варто ставити ваше тіло під навмисним, довгостроковим стресом? Чи варто відмовитися від пива? Для людей, які відчайдушно прагнуть до швидкої втрати ваги, відповідь - категоричний пекло, так. Що відбувається, коли ви йдете з кето-дієти - це зовсім інша історія.

Всі хороші речі, включаючи гарячі тіла, потребують часу. Хто-небудь дійсно думає, що це так просто?