Дієта Кето: Низькоуглеводная їжа має антистаріння вплив на мозок в миші дослідження

Зіткнувшись із спокусою сезону цукерок Хеллоуїна, все важче і складніше дотримуватися болісно строгого режиму нуль-вуглеводів, нуль-цукру. Але навіть якщо ви не дбаєте про вплив кето-дієти на втрату ваги, нові дослідження показують, що варто залишити цукерки для обманщиків. Вплив кето-дієти на мозку, пишуть дослідники, можуть далеко пережити свої ефекти на організм.

У двох нових - один в Наукові доповіді і оглядова стаття в Межі у старінній неврології - Ай-Лін Лін, доктор філософії, який вивчає старіння в Університеті Кентуккі, використовував методи мислення головного мозку на мишах, щоб показати, що кетонова дієта сповільнює важливі процеси, пов'язані зі старінням.

Антистаріння дієта для мишей?

Миші, які дотримувалися дієти кето в експериментах Лін, мали тенденцію до більшого кровотоку в мозку, що, на її думку, є ознакою того, що дієта сповільнює процес старіння в головному мозку і підтримує високий кровотік. Цей процес моделюється через сигнальний шлях, який називається mTOR, який, як пояснює Лін, має величезний вплив на довговічність.

"MTOR добре вивчений у дослідженнях старіння," розповідає Лін Обернено. «MTOR - це датчик поживних речовин, тому при придушенні сигналу організм буде вважати, що їй бракує глюкози або харчування. Вона скаже тілу повільно рости або сповільнювати енергію. Якщо ви пригнічуєте сигналізацію mTOR, то вона може збільшити довголіття. ”Легкий спосіб зробити це, каже вона, є обмеження калорій.

Це має сенс на інтуїтивному рівні: тіло, ймовірно, збереже ресурси, коли думає, що в майбутньому не буде багато їжі. Цікаво, що дослідження Лін показало, що вона показала, що дієта кето - це ні Калорійно-обмежувальний вид дієти - має подібний ефект.

Типова кето-дієта складається, головним чином, з жирів і білків з дуже невеликою кількістю вуглеводів. Результати Ліна свідчать, що ця дієта змушує організм спалювати інші джерела палива, ніж глюкоза, джерело палива, яке ми отримуємо з вуглеводів. Це паливо складається з «кетонових тіл», біохімічного побічного продукту спалювання жиру замість цукру.

Це найважливіший фізіологічний зсув, який, як вважають, призводить до антивікового ефекту. Переключившись на жир як джерело палива, слідуючи дієті кето, тіло обмане в придушення сигналу mTOR. Вона інтерпретує відсутність глюкози як ознаку того, що вона потрапила у важкі часи, і в результаті уповільнює процес зростання і старіння.

"Обмеження калорій і кетонові тіла подібні близнюкам", говорить вона. «Якщо ви зменшите споживання калорій, то кетонові тіла підуть вгору. Якщо ви даєте комусь кетогенну дієту, ви автоматично пригнічуєте поглинання глюкози, а потім пригнічуватиме mTOR.

Чи буде це працювати на людей?

Лін бачить потенціал для суворих дієт для боротьби зі старінням у людському мозку, але використання того, що вона називає "точним харчуванням" таким чином, не буде таким же простим у людей, як у мишей. Перш за все, нам потрібно знати набагато більше про те, як кожне тіло потенційного пацієнта реагує на дієти з високим вмістом жиру. Антивіковий ефект залежить від здатності організму до метаболізму жиру, а деякі органи краще в цьому, ніж інші. На щастя, генетичне тестування може допомогти ідентифікувати цих людей.

«Кожен має різні генетичні складові, тому гени деяких людей можуть приймати високий вміст жиру і використовувати його. Але гени деяких людей не можуть цього зробити, і це може викликати кетоз, який робить організм більш кислим і може призвести до проблем із здоров'ям », - каже вона.

Визначення правильного генотипу для цього втручання буде наступним кроком у її дослідженні. На даний момент дуже приємно знати, що для мозку може існувати дієта проти старіння, але специфіка цієї дієти, мабуть, буде різною для всіх.

Вам також можуть сподобатися: Ketone Ester: «Суперпаливо» для еліти і дивна поїздка для всіх