Піст може мати потужний вплив на наш циркадний ритм

Кожен з трильйонів клітин нашого тіла має крихітний внутрішній годинник. Коли всі ці годинники синхронізовані, вони говорять нам, коли прокидатися, спалювати калорії і лягати спати. Але коли вони втрачають свій удар, ми стаємо вразливими до всіх видів захворювань, пов'язаних зі старінням. На щастя, автор недавнього паперу в Росії Звіти клітинок вважає, що існує простий спосіб скинути ці годинники, якщо вони виходять з ритму: пост.

Циркадний ритм - той 24-годинний годинник, який керує циклами сну-будильника - це внутрішні “майстерні” годинники, керовані великою групою нейронів у мозку, з якими більшість з нас знайомі. Але Паоло Сассоне-Корсі, доктор філософії, директор Центру епігенетики і метаболізму УК Ірвіна і співавтор нової статті, раніше показав, що циркадні годинники не є тільки годинник, а головний годинник в цілому мережі внутрішніх годинників в тілі.

Внутрішні годинники в кожній клітині виражають певні гени відповідно до інструкцій головного годинника. Білки, які допомагають клітинам зберігати ті ритми експресії генів, називаються "ядрами бічних годин". У його роботі Sassone-Corsi показує, як голодування може отримати бічні тактові білки, які колись втрачають час.

"Основні тактові гени і білки дійсно важливі для здоров'я, оскільки вони контролюють велику кількість генів", - говорить він Обернено. - Це білки, які присутні в кожній клітині кожного. Вони присутні в кожній тканині і в кожному органі. Вони контролюють тисячі і тисячі генів. Ми докладаємо зусиль, щоб зрозуміти, як харчування змінить нашу циркадну біологію в різних тканинах."

Сассоне-Корсі каже, що дуже важливо, щоб кожен годинник у кожній клітці тіла залишався дещо в часі один з одним. Якщо годинник стає «незрівнянним», це може викликати низку порушень обміну речовин або запальних реакцій, багато з яких фактично пов'язані зі старінням. Є деякі фактори, які можуть кинути годинник з рівноваги: ​​наприклад, з високим вмістом жирів і висококалорійних дієт було показано, що вони роблять це в черепах і мишах. Добре вирівняний годинник, пояснює Сассоне-Корсі, є «справді підписом для здорового організму».

У своєму недавньому дослідженні на мишах, Sassone-Corsi показав, що 24 години голодування мали деякі дивні ефекти на годинникові гени в печінці і м'язових клітинах його інакше здорових мишей. Коли миші голодували, він помітив, що «ритмічність» їхніх основних годинних генів затупилася, набагато більше, ніж у м'язах, ніж клітини печінки. Ці гени, здається, дотримувалися різних ритмів, висловлюючи різні гени, ніж зазвичай, під час нормального режиму годування. Але коли він повторно годував своїх мишей, годинник у цих двох тканинах синхронізувався знову.

"Те, що, здається, пост, принаймні в печінці і м'язах, який ми вивчали в даному документі, полягав у тому, що він зміг зробити годинник більш узгодженим між ними", - говорить він.

Це дослідження не є виправданням для того, щоб позбавити себе харчування, щоб перевершити ваш внутрішній годинник. Натомість дослідники вважають, що стратегічно приурочений Пости можуть бути хорошим способом поглянути на лікування захворювань, пов'язаних з віком, які виникають з невідповідних клітинних годинників. Сассоне-Корсі і його співавтори говорять, що голодування може реорганізувати спосіб вираження генів у кожній клітині і "простежити геном", тому, коли годування починається знову, годинники в кожній тканині знову синхронізуються. Коротше кажучи, це може призвести до жорсткого перезавантаження на внутрішній годинник, який, можливо, пішов із шахрайства.

«Таким чином, оптимальне голодування в установленому порядку було б стратегічним, щоб надати міцні циркадні коливання, які в кінцевому підсумку приносять користь здоров'ю і захищають від хвороб, пов'язаних зі старінням», - пишуть вони.