Святкуйте День національного пончика з математично досконалим тором

$config[ads_kvadrat] not found

Мультики про машинки новые серии 2017 - Кто сильнее! Лучшие мультфильмы для детей /#мультик игра

Мультики про машинки новые серии 2017 - Кто сильнее! Лучшие мультфильмы для детей /#мультик игра
Anonim

Щасливий Національний День Пончика! Хоча ми можемо погодитися, що всі пончики смачні, не всі пончики робляться однаково. Ідеальний пончик, стверджують багато хто, засмажений до золотого хрусткого назовні і м'який і жувальний зсередини. Пуристи наполягали лише на запиленні цукру. Але між смаженими товарами Dunkin Donuts, Krispy Kreme і безліччю незалежних ремісників пончиків, можна легко перебороти вибір. Як ми впевнені, що отримаємо ідеальний пончик кожного разу?

Наука, як завжди, має відповідь.

Кінцева кільцева пончик, за словами доктора філософії Євгенії Ченг, математики Шеффілдського університету, повинна оптимізувати як свою хрустку площу поверхні, так і об'єм її «кальмарів». Визначення математичної формули для досконалого пончика було полегшене тим, що пончик є в значній мірі тором, про який говорить Ченг, - «важливим математичним об'єктом, а також смачним».

Непропорційно великий отвір для пончиків створить занадто велику площу поверхні, тому хрусткість кондитерських виробів може перевершити її м'якість; але зробіть отвір для пампушки занадто малим, і це займе набагато більше, щоб удосконалити його кору.

Використовуючи числення, Ченг визначив, що оптимальний розмір отвору для пончиків повинен бути 0,4 дюйма, а його діаметр повинен бути десь між 2,8 і 3,2 дюйма.

Це залишає нас з donut з 78 процентом squidge та 22 процента crisp - mathematically досконале тісто.

$config[ads_kvadrat] not found